Pan de molde sin gluten

Buenas! Estoy súper contenta, ayer hice mi primer pan de molde sin gluten. Bueno, sin gluten, y el primero que hacia de molde para que engañarnos. Me puse a investigar recetas por Internet, miré receta de la Piru, pero me faltaban ingredientes, así de cuando encontré una receta me puse manos a la obra. La verdad es…

Galletas de mantequilla sin gluten

Ayer olía mi casa muuuuuy bien! tenía ganas de hacer una receta de galletas blanditas y que no fueran pesadas. Claro que yo no voy a comer muchas por que llevan azúcar normal. Pero le podéis poner Glucosa/Dextrosa, o azúcar BC que es un azúcar mitad de caña mitad estevia y que endulza echándole la mitad de lo que indica la receta, o lo que vosotros toleréis.  Me…

PINCHOS DE SOBRASADA Y QUESO

Seguramente todos, o muchos de vosotros conoceréis las masas de Adpan. Son sin gluten, sin soja, sin huevo, sin frutos secos, sin semillas, sin leche, sin cacahuete…..Pues hace poco compré una de masa quebrada, y otra de hojaldre. Y quería hacer algo con la quebrada, pues antes nunca la había utilizado.Si que es cierto que…

CAL MARIUS

Cuando vas a un bar o restaurante a comer o picotear siempre se mira calidad-precio, yo además miro que no me pongan mala cara cuando explico el problema de las intolerancias, que ya es un mundo para nosotros pero no menos para el cocinero o propietario del local. Muchos estaréis de a cuerdo conmigo porque…

Pan rápido con semillas

Pan rápido sin gluten. No necesita levado! Riquiiiiiisimo. INGREDIENTES: -425 gr de harina Proceli -150gr de harina de arroz -50gr de harina sarraceno pincha aquí  -10gr de lino triturado  pincha aquí -Una cucharada sopera de psyllium (si no tenéis no pasa nada) -Media cucharada de sal -Vinagre (yo no le pongo) -500ml de agua -40ml…