Dulces para Todos santos: Panellets sin azúcar y sin gluten

Llegadas a estas fechas, tradicionalmente comemos castañas y dulces típicos de Todos Santos (americanamente llamado Halloween) ya sean huesos de santo, buñuelos de viento, panellets, gachas dulces, moniato al horno o frito, rosquillas y torrijas. Hoy voy a poner una receta adaptada para hacer panellets o empiñonadas sin gluten, sin lactosa y sin proteína de…

Pastel de manzana sin gluten

Ummmmmmmmm ! A quien no le apetece esta tarta de manzana?      Ingredientes: 300 g Harina Base 300g azúcar o el doble de glucosa en polvo  350 g aceite 1 ralladura  de limón 350 g huevos (5 unidades) 10g impulsor (2 cucharaditas) Preparación: Ponemos todos los ingredientes en un recipiente tipo bol y mezclamos bien hasta obtener una masa fina. Introducimos la masa en…

ROSQUIDONUTS

Hola, hoy os traigo esta receta adaptada de una receta que encontré en Cookpad. La he llamado así porque no sabe ni a donut, ni a rosquillas, pero que al ponerle el aceite de coco le dan ese toque diferente de sabor. Buenos ahí va! espero que os guste. INGREDIENTES:  225 de Harina sin gluten…