Natillas veganas de La Piru

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Natillas veganas de La Piru

Hola! Ya hacia días que no me pasaba por el blog a dejaros alguna receta, pero ayer Ester de Los mundos de Piru hizo unas natillas veganas y me entró el mono, Pero como yo soy mucho de chocolate, les he añadido cacao.

So super fáciles de hacer y totalmente aptas para intolerancias y alergias.

INGREDIENTES:

500ml de bebida vegetal de arroz por ejemplo( Si no sois veganos pues le podéis poner leche de vaca)
La peladura de un limón (si le vais a poner cacao no hace falta)
Tres cucharadas soperas de almidón de arroz (pincha aquí)
Una cucharada sopera de Dextrosa para los intolerantes a la Fructosa/sorbitol.(Si podéis azúcar de mesa le añadiréis dos cucharadas soperas. (pincha aquí )
Una rama de canela, si no tenéis un poco de canela en polvo ( yo en polvo)
Una cucharada sopera rasa de cacao (yo de la marca Dayelet que podéis encontrar en mi tienda también) (pincha aquí)

PREPARACIÓN:

Calentar 400 ml de bebida vegetal en una cazuela
Ponerle la rama de canela o canela en polvo y la ralladura de un limón (y le ponéis cacao no hace falta limón)
En un bol aparte añadís los 100 ml restantes y la cucharada de cacao y mezclar hasta que el cacao esté disuelto. (si no queréis cacao este paso lo saltáis)
Añadirle las tres cucharadas soperas de almidón de arroz y disolverlo hasta que no queden grumos.
Cuando lo de la cazuela haya empezado a hervir apartarlo e ir añadiendo la mezcla anterior sin dejar de darle vueltas. Cuando veáis que se va espesando hasta el punto que se va quedando la marca de la cuchara ya podéis parar.
Meterlo en botes de cristal (estos van mejor para que no se haga costra arriba mientras se enfría. Si no, lo podéis tapar con papel de aluminio.
Cuando se enfríe un poco lo podéis poner en la nevera!!!
Disfrutar como enanos!

Gracias Piru por tus recetas tan ricas!!!