Que puedo decir de Esther García Carrasco (Los Mundos de Piru) que no haya dicho ya? La conocí hará aproximadamente un año en un grupo de intolerantes a la fructosa o en otro de intolerantes a la lactosa, no lo recuerdo bien. Es de esas personas que te tirarías horas leyendo todo lo que sabe.…
Menudo pan he hecho esta mañana…. Rico y sin complicaciones. Quieres probarlo tú? INGREDIENTES: 500 gr de harina BREAD MIX SEMILLAS DE NATUR IMPROVER 400 ml de agua templada (35- 37º) Semillas de chía (opcional) PREPARACIÓN: Poner la harina en un bol donde podamos amasar fácilmente, yo lo he puesto en la panera de…
Pensaba que tenia alguna receta por aquí de magdalenas y me he dado cuenta que no. Pues venga al lío… Hoy he probado la harina que vendemos en la tienda para hacer repostería sin gluten y me ha encantado. Veréis que fácil y rápidas se hacen estas magdalenas. Mirar, la harina es esta: Se llama…
Personalmente cuando salgo a comer fuera de casa o a cenar voy preocupada, ya se que no hay que pensar en que luego te va a sentar mal, pero aunque en casa de la familia esté tranquila, cuando voy a un restaurante por ejemplo o un bar ya me entran los siete males. Cuantas veces…
Buenas! Estoy súper contenta, ayer hice mi primer pan de molde sin gluten. Bueno, sin gluten, y el primero que hacia de molde para que engañarnos. Me puse a investigar recetas por Internet, miré receta de la Piru, pero me faltaban ingredientes, así de cuando encontré una receta me puse manos a la obra. La verdad es…
Seguramente todos, o muchos de vosotros conoceréis las masas de Adpan. Son sin gluten, sin soja, sin huevo, sin frutos secos, sin semillas, sin leche, sin cacahuete…..Pues hace poco compré una de masa quebrada, y otra de hojaldre. Y quería hacer algo con la quebrada, pues antes nunca la había utilizado.Si que es cierto que…
Cuando vas a un bar o restaurante a comer o picotear siempre se mira calidad-precio, yo además miro que no me pongan mala cara cuando explico el problema de las intolerancias, que ya es un mundo para nosotros pero no menos para el cocinero o propietario del local. Muchos estaréis de a cuerdo conmigo porque…
Pan rápido sin gluten. No necesita levado! Riquiiiiiisimo. INGREDIENTES: -425 gr de harina Proceli -150gr de harina de arroz -50gr de harina sarraceno pincha aquí -10gr de lino triturado pincha aquí -Una cucharada sopera de psyllium (si no tenéis no pasa nada) -Media cucharada de sal -Vinagre (yo no le pongo) -500ml de agua -40ml…
Hola!! Ya hace unos días que no me paso por aquí, pero es que estamos a tope con la tienda…. no queremos que se nos escape nada! Os traigo una receta útil rápida y buenísima, apta para todos!!! Las he llamado boli croquetas porque las he hecho con la forma tradicional, y en bolitas….La receta…
Hola!!! Aquí os traigo otra receta, esta vez es una receta que nos pasó Carmeta en el taller de pan que hicimos. Veréis que es muy fácil, No se utilizan muchas harinas ni nada de eso. INGREDIENTES: 500 gr de harina schar B 500 ml de agua 10 gr de levadura fresca 10 ml de…
