Llegadas a estas fechas, tradicionalmente comemos castañas y dulces típicos de Todos Santos (americanamente llamado Halloween) ya sean huesos de santo, buñuelos de viento, panellets, gachas dulces, moniato al horno o frito, rosquillas y torrijas. Hoy voy a poner una receta adaptada para hacer panellets o empiñonadas sin gluten, sin lactosa y sin proteína de…
Hola holaaaaaa!!!! Hoy os traigo una receta de churros sin gluten que os dejará con las ganas de más. No se vosotras, pero a mi desde que me diagnosticaron celiaquía no he encontrado ningún churro que me recuerde a los churros de siempre, a los de churrería, y es que las cosas de antes…
Hola! Hoy os traigo una receta fácil, rápida, sencilla, y tal y como nos gusta a nosotras sin gluten, sin lactosa, sin sorbitol y muy bajo en fructosa y sal. El otro día vi una receta de Sandra Bruno (tiene un blog fantástico con muchas recetas bajas en Foodmaps) con unos canelones hechos…
Hola! Aquí os dejo la receta de pan que tanto me ha gustado… INGREDIENTES: -500gr de harina mix per pane de Nutrifree -De 380 a 400 ml de agua (yo al final puse 400) -Levadura fresca de panadería -10 gr de sal -20ml de aceite de oliva virgen extra de Vianoleo -2 cucharadas soperas…
Os dejo aquí una deliciosa receta hecha con harina de quinoa y semillas de chía… INGREDIENTES: 1/3 de taza de harina de arroz 1/3 de taza de harina de quinoa 2 cucharaditas de impulsor 3 cucharadas de semillas de chía (la cantidad va a gustos) Ralladura de un lima (opcional) 1 taza de bebida vegetal…
Hola!!! Aquí os traigo una rica receta de galletas de higos, claro lo de rica lo intuyo porque con la intolerancia a la fructosa me da a mi que no. No me había parado a pensar nunca en los higos, recuerdo que de pequeña me los comía a pares, y me encanta pero no sabia…
Que calor verdad? A quien no le apetece una poquito de este postre fresquito y con frutas? Ummmmm que rico! Vi que tenía la masa de hojaldre en la nevera de ADPAN y no me pude resistir. Me acuerdo cuando trabajaba en una peluquería de Barcelona donde había una pastelería y cada sábado llevaba…
Hola chic@s!! ya llegan las buenas temperaturas, y como apetece levantarse y desayunar fresquito, hoy os traigo una receta de avena SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, BAJA EN FRUCTOSA. Es alta en proteínas y fibra por lo cual sacia bastante a la vez que nos permite tomar algo dulce y fresquito. Su elaboración es muy sencilla,…
Ummmmmmmmm ! A quien no le apetece esta tarta de manzana? Ingredientes: 300 g Harina Base 300g azúcar o el doble de glucosa en polvo 350 g aceite 1 ralladura de limón 350 g huevos (5 unidades) 10g impulsor (2 cucharaditas) Preparación: Ponemos todos los ingredientes en un recipiente tipo bol y mezclamos bien hasta obtener una masa fina. Introducimos la masa en…
INGREDIENTES Para 1 pan de 1 kg: 450 g de agua ½ cucharadita de sal ¾ cucharadita de azúcar o el doble si es glucosa en polvo 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 200 g de trigo sarraceno 140 g de harina de arroz 70 g de harina de quinoa 90 g de mijo 1 ¾…
