Llegadas a estas fechas, tradicionalmente comemos castañas y dulces típicos de Todos Santos (americanamente llamado Halloween) ya sean huesos de santo, buñuelos de viento, panellets, gachas dulces, moniato al horno o frito, rosquillas y torrijas. Hoy voy a poner una receta adaptada para hacer panellets o empiñonadas sin gluten, sin lactosa y sin proteína de…
INGREDIENTES Para 1 pan de 1 kg: 450 g de agua ½ cucharadita de sal ¾ cucharadita de azúcar o el doble si es glucosa en polvo 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 200 g de trigo sarraceno 140 g de harina de arroz 70 g de harina de quinoa 90 g de mijo 1 ¾…
Hoy os traigo matcha directamente desde Japón, que es el principal país productor de este “superalimento”. El matcha es la hoja de té verde molida en un fino polvo de color verde intenso con la particularidad de que se obtiene mediante un proceso especial de cultivo, recolección y secado, lo cual hace que el…
Hola! Menuda receta acabo de hacer… Como soy taaaaaan chocolatera pero por culpa de las intolerancias no he encontrado una «Nocilla» que me guste al 100% me he puesto a investigar por los blogs y he encontrado esta receta que la verdad es que me ha gustado mucho, la he encontrado en el blog» Danza…
Lo que más me gusta de esta receta es lo versátil que es, se adapta perfectamente a diferentes intolerancias y sigue quedando buenísima. Es perfecto para desayunar o para merendar, y puedes añadirle los ingredientes que más te gusten, nueces, chips de chocolate, pasas, banana fresca en láminas… Ingredientes 2 tazas de harina…
Hola a todos, para un día con prisas, siempre viene bien tener una receta rica y rápido al microondas. Esta receta no contiene gluten y es sin lactosa. Yo he utlizado azúcar moreno, pero si en tu caso tienes intolerancia a la fructosa y/o sorbitol podéis utilizar dextrosa. Los ingredientes para 8 raciones son: 4…
Hola! Os apetecen unas tortitas? A Mar, de la página The vegan house https://www.facebook.com/theveganhousebcn/ le han gustado mucho nuestros porductos y no ha parado de cocinar! Y nosotras encantadas. Hoy nos trae unas tortitas veganas. A mi ya me ha entrado hambre de ver la foto! Aquí os la dejo: INGREDIENTES PARA 8 TORTITAS -125 gramos de…
Mi pan de ayer… INGREDIENTES : -350gr de Mix pan de schar https://soytodosin.es/harinas-almidones-y-levaduras/68-harina-mix-b-pan-sg-1kg.html -50gr de trigo sarraceno https://soytodosin.es/pro…/143-harina-de-trigo-sarraceno.html -50gr de harina de arroz -50 gr de harina de teff https://soytodosin.es/harinas-almido…/64-harina-de-teff.html… -Sal -15gr de levadura prensada -30 ml de aceite de oliva -Una cucharada sopera de psillyum -Media cucharada (postre) de goma xantana.https://soytodosin.es/espesante-…/38-goma-xantana-80ggr.html… -Semillas de Chía…
Hola! el otro día descubrí un nuevo blog a través de Instagram se llama BUENOS DÍAS LUNA, en el que había una tarta de queso a la que no me he podido resistir.Era sin gluten, pero la he adaptado y ahora es sin gluten, sin lactosa, sin fructosa, sin sorbitol pero con todo el sabor.…
Este mes, he publicado un post sobre la fructosa y quería dejaros una riquísima receta para los que sufrís malabsorción o intolerancia a la fructosa. Las espinacas baby tienen muy bajo contenido en fructosa y son de las verduras fácilmente tolerables. Combinadas con quínoa y queso, conseguimos un plato equilibrado y nutritivo ya que además…
