agar gelificante SIN AZÚCAR dayelet Ver más grande

AGAR GELIFICANTE DAYELET 90 GR - DAYELET

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AGAR GELIFICANTE DAYELET  90 GR 

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8,15 € impuestos inc.

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Sin GlutenSin Gluten
Sin LactosaSin Lactosa
Sin LecheSin Leche
Sin FructosaSin Fructosa
Sin SorbitolSin Sorbitol
Sin HistaminaSin Histamina
Sin AzúcarSin Azúcar
VeganoVegano
Sin Frutos SecosSin Frutos Secos
Sin FodmapsSin Fodmaps
Sin LevaduraSin Levadura
Sin SalSin Sal
Sin HuevoSin Huevo
Sin Proteína de Leche de VacaSin Proteína de Leche de Vaca

DAYELET AGAR GELIFICANTE Y ESPESANTE VEGETAL

El Agar es un polisacárido que se extrae de las algas marinas y se presenta en forma de polvo fino blanco/crema, que permite elaborar toda clase de gelatinas. 

Su poder gelificante es 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal.

Funciona bien cuando se mezcla con otros gelificantes (efecto sinérgico).

Su dosis de uso oscila para un gel blando de 2 a 4 g por litro y para un gel duro entre 5 y 10 g por litro. 

DAYELET AGAR es insoluble en agua fría, lentamente soluble en agua caliente, y totalmente soluble en agua a 90ºC.

Al enfríarse por debajo de los 60/50ºC forma un gel blando de corte límpio y traslúcido, poco elástico. 
Para volver a fundirlo se puede volver a calentar entre 60 y 90ºC. Se puede recalentar las veces que sea necesario.

Su empleo es muy amplio para confeccionar e innovar en postres, aportando cantidad de posibilidades en flanes, pudings, compotas, mermeladas, también en frutas laminadas sin azúcar, chuches, helados, caldos de gelatina, pastas de raviolis, etc.

 Ninguna de las formulaciones DAYELET contienen carbohidratos de absorción rápida como: sacarosa, glucosa o fructosa y SIN GLUTEN.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: 
190 kcal/800 kJ por 100g. Grasas: 0%. Hidratos de carbono: 5%. De los cuales son polioles: 0%. Azúcares: 5%. Almidones: 0%. Fibra alimentaria: 83%. Proteínas 0%. Sal: 0,75%. 

Nuestra textura DAYELET AGAR se metaboliza en forma similar a la 

fibra dietética, sin afectar el nivel de glucosa en la sangre, debido a su mínima dosis de uso, y con todas sus propiedades saciantes y favorecedoras del transito intestinal. 

Al igual que todas las fibras solubles su Índice Glucémico es bajo y favorece positivamente la flora intestinal gracias a su efecto prebiótico. 

Estas características la hacen ideal para todas las personas que sigan dietas bajas en calorías y de control de peso.

agar-agar y dextrosa.

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