LEVADURA PASTELERIA SIN GLUTEN Ver más grande

LEVADURA PASTELERIA Biovegan

BVLEP

LEVADURA PASTELERIA Biovegan

Gasificante natural para la elaboración de masas de pastelería. 4 SOBRES

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Sin GlutenSin Gluten
Sin LactosaSin Lactosa
VeganoVegano
Sin HuevoSin Huevo

A pesar de conocerse popularmente como "levadura para bizcochos" no contiene levaduras (sacharomyces cerevisiae).  Es decir, con este producto no se puede hacer pan ni masas de panadería (brioche, roscón de reyes, croisants...), sino elaboraciones que no precisan fermentación: bizcochos, galletas, magdalenas, etc., puesto que es un gasificante natural, no una levadura.

Producto ecológico, sin gasificantes artificiales, fosfatos ni OGM.

Producto sin gluten, apto para celíacos. Producto certificado libre de gluten (menos de 10 ppm) por el laboratorio DACH Labor im Okömpark Gmbh, acreditado en Alemania por DAkkS  (equivalente a ENAC en España). 

Utilizar un sobre para 500 g de harina.

68 g pack de 4 sobres

Crémor tártaro de uva y Almidón de maíz *, acidulante: tartrato monopotásico (24,7%), gasificantes: bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio). * Ingredientes procedentes de Agricultura Ecológica.

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