Aceite ecológico Ecomatarraña 2litros Ver más grande

Aceite ecológico Ecomatarraña 2 litros

2Lecomatarraña

Aceite y las olivas que producimos vienen de olivos centenarios. El aceite, resultante de un prensado en frío con procedimientos exclusivamente mecánicos, es 100% extra virgen. Está certificado por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.

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Aceite de calidad excepcional. 100% AOVE elaborado con una filosofía y ética que invita a conocerlos.


No sólo producen ecológicamente, sino que estan experimentando y aplicando nuevas técnicas de cultivo más respetuosas con el resto de biodiversidad. Algunos ejemplos son el no laboreo, las influencias astrales, nuevas técnicas de poda o la siembra de plantas beneficiosas.

Tratando de llevar a la práctica aspiraciones biodinámicas, buscan siempre el equilibrio entre la naturaleza y el ser humano. Ecomatarranya también quiere aportar su grano de arena a la soberanía alimentaria utilizando variedades tradicionales y luchando en contra de los OMG (Organismos Modificados Genéticamente), contra el Neoliberalismo y Capitalismo.

En cuanto al aporte de micronutrientes como vitaminas, el AOVE nos aporta vitaminas liposolubles, siendo rico en vitamina A (β- carotenos) y vitamina E o tocoferol. Además el aceite de oliva virgen extra cuenta con compuestos como los fitosteroles y polifenoles (entre los que se encuentran los lignanos).

El valor calórico del aceite de oliva es de 890 kcal por cada 100 gramos.

El AOVE tiene acción antiinflamatoria, antitumoral, antitrombótica, antioxidante, antibacteriana, hipoglucemiante, cardioprotectora, antidiabética y hepatoprotectora.

El principio activo mejor valorado del AOVE es el ácido oleico. En estudios llevados a cabo, el ácido oleico fue capaz de reducir los niveles del gen Her2, asociado al cáncer de mama.

En estudios llevados a cabo acerca del impacto del AOVE sobre la proliferación de células cancerosas, se vio una relación entre el consumo moderado de aceite de oliva virgen extra y la inhibición de ciertos tipos de cánceres, en concreto el cáncer de mama y el de colon.

Un consumo moderado de AOVE, junto con una dieta saludable basada en frutas y verduras de temporada, puede ser primordial para prevenir los casos de cáncer, enfermedades cardiovasculares (que son la primera causa de mortalidad en el mundo) y el envejecimiento prematuro.

El AOVE reduce la inflamación de las articulaciones. Por eso resulta de gran beneficio para ayudar a prevenir el desarro de la artritis reumatoide o para mejorar su estado en las personas que la padecen.

El riesgo de padecer problemas circulatorios en las piernas se puede ver reducido gracias al consumo habitual de aceite de oliva virgen extra.

Ensayos realizados en personas diabéticas se ha podido observar el impacto positivo del consumo de AOVE al reducir en un 44% el riesgo de padecer retinopatía, causante de la ceguera en diabéticos.

El aceite de oliva virgen extra introducido en las comidas, puede reducir los picos de azúcar en sangre en las personas con diabetes tipo I, algo que no ocurre cuando se incluyen otras grasas (como por ejemplo mantequilla).

grado 
02/02/2018

Agradable

Sienta bien al ser de sabor suave y lo uso tanto para cocinar, freir o para ensaladas.

    grado 
    05/12/2017

    Suave

    Es de sabor suave y en la ensalada no "tapa" el sabor de los otros ingredientes

    • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

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    Aceite ecológico Ecomatarraña 2 litros

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    Aceite y las olivas que producimos vienen de olivos centenarios. El aceite, resultante de un prensado en frío con procedimientos exclusivamente mecánicos, es 100% extra virgen. Está certificado por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.

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