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Fécula almidón de tapioca Dayelet 450g

FÉCULA - ALMIDÓN DE TAPIOCA SIN GLUTEN

Se usa como agente espesante en postres, salsas, sopas, guisados, fritos, productos lácteos, helados, alimentos infantiles, etc.

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5,99 €
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Descripción

Debido al tamaño pequeño de sus partículas, produce una cocción muy rápida y sustituye en parte funciones de otro tipo de harinas o ingredientes lácteos para conseguir un paladar más fino, un color más brillante, y una textura untuosa y suave. 

Se presenta en forma de polvo fino de color blanco de sabor y olor neutro. Tiene una viscosidad baja, con formación de geles transparentes.  

DAYELET FÉCULA DE TAPIOCA es un almidón nativo, es decir no modificado, que se obtiene a partir de una molienda húmeda de la raíz de la Mandioca.

Este arbusto perenne produce una raíz / tubérculo de forma alargada que proporciona la mayor cantidad de calorías por hectárea y ocupa el séptimo lugar mundial como fuente de alimentos básicos.

Los almidones proporcionan el 75% de todas las calorías que necesitamos los humanos. 

Excelente combustible para la actividad humana con rápido aporte de carbohidratos de absorción muy lenta y menor respuesta glicémica que otros almidones.

Se disuelve fácilmente en la saliva, por lo que se emplea en muchos alimentos infantiles o para personas con dificultades para digerir las proteínas y a la lactosa de la leche. 

En estos casos la llamada “crema de tapioca” se cuece con la leche en una proporción del 2%.

Indice Glucémico  ALTO :  65.

Los componentes de nuestras formulaciones NO CONTIENEN GLUTEN

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

350 kcal/1470 kJ por 100 g. Grasas: 0,2%. De las cuales son saturadas: 0%. Hidratos de carbono: 86%. Azúcares 0%. Almidones: 86%. Fibra alimentaria: 0%. Proteínas: 0,3%. Sal: 0%. 

DAYELET FÉCULA DE TAPIOCAfunciona muy bien como espesante en condiciones normales de acidez y temperatura. Se conoce desde hace muchos años como un buen auxiliar en todas las cocinas para espesar y dar finura a toda clase de comidas y postres. 

DAYELET FÉCULA DE TAPIOCApermite compensar las crisis de hipoglucemia y constituye una fuente de energía importante para los deportistas. 

Está especialmente indicado para todas las personas con celiaquía, con intolerancia al gluten, o con dietas de descanso del trigo o dietas de control de peso.

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Detalles del producto
wdg012

Ficha técnica

Sin Gluten
Sin Gluten
Sin Lactosa
Sin Lactosa
Sin Leche
Sin Leche
Sin Fructosa
Sin Fructosa
Sin Sorbitol
Sin Sorbitol
Sin Azúcar
Sin Azúcar
Vegano
Vegano
Sin Frutos Secos
Sin Frutos Secos
Sin Huevo
Sin Huevo
Sin Proteína de Leche de Vaca
Sin Proteína de Leche de Vaca
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